Isländskt laktritssalt 100 g, Nordur
Överraskande gott i mat!
Detta superspännande och goda flingsalt, som har stora härliga saltflingor, tillverkas på Island. Unik och rund smak som passar så väl på en köttbit som i bakverk.
Saltet skördas för hand för att få dess perfekta kristallisering. Under hela processen använder man sig enbart av naturlig underjordisk värme, för att ha en så hållbar och långsiktig tillverkning som möjligt. En metod som använts den 1753.
Ingredienser
Havssalt, lakritspulver, råsocker, anis, salmiak
Näringsinnehåll
Per 100g
Energy 74,3 Kj (17,9 kcal)
Fat 0,05g
Saturated fatty acid 0,02g
Carbohydrate 3,7g
All sugers 0,88g
Protein 0,58g
Salt 94,8g
Fiber 0g
Förvaring
Torrt.
Mer om Nordur
Nordur finns på den lilla ön Karsley i den magiska Breiðafjörður bukten - ett spektakulärt landskap med grunda vatten, små fjordar och en myriad av rev. Med dess vidsträckta algskogar, tång och extrema biologiska mångfald kallas ofta Breiðafjörður bukten för nordens undervattenregnskog. Fjordens rena och klara sjövatten har varit en viktig källa för mat för Islänningarna genom tiderna.
Mer om tillverkningen
Nordurs unika geotermiska produktionsmetod provades första gången 1753 och har sedan dess med omsorg bevarats på Island och i Danmark. Det salta och mystiska arktiska sjövattnet pumpas upp i öppna pannor där det långsamt värms upp med vatten från naturliga vattenkällor. Denna hållbara process lämnar ingen koldioxid efter sig - bara färska knapriga flingor av Nordur havssalt.
Källsortering
Pappersförpackning, plastpåse
Vikt: 100 g