Härstammar från fina gårdar i Frankrike - detta är viktigt att påpeka då de flesta sojabönorna som kommer från USA är genmanipulerade.

 

Sojaprotein framställs från sojabönan där man pressar ur fettet och vätskan och torkar proteinet som blir kvar. Biofood har jobbat hårt för att få ett helt säkert GMO-fritt sojaprotein.

 

Sojaprotein är en köttersättare, och är jättegott att krydda och ha i grytor.

 

Sjud sojafärsen 3 minuter i vatten (1 liter till 200g färs). Färsen kan sedan stekas lätt för att få en fin färg, eller användas direkt i t.ex. grytor.